（撰稿：傅秋莲 ）时值夏至，EMPAcc项目又邀请到北京普贤堂国学馆馆长、清华大学总裁硕士班客座教授、中国四十家素食餐厅总策划人及文化顾问谢一源来院，与众多校友和在校培训的学员们一同分享广受关注的养生话题。
　　谢一源从四季说起，深入浅出地向大家介绍了五行的相关概念。而后又通过对五行、五侯、五色、五方、五脏、儒家五德和佛家五戒的介绍，让大家了解如何运用颜色、方位、时间调理身体。谢老师旁征博引，案例生动形象，让学员们透过养生这一话题，了解到中国文化之博大精深，人与自然的全然契合。
　　对大家关心的健康饮食之道，谢老师从中医和西医的角度做了详细的介绍。大家发现，中西方对健康饮食的见解非常相近，有机、绿色、素食是中西方健康饮食之道的交集。谢老师特别强调了在当今的环境下，如素不仅对自身健康有利，也非常有利于环境的保护。
　　随后，谢老师亦从性情和孝道的角度，介绍古人的养生经验，让大家了解性情和孝道也与自身的健康息息相关。
　　短短的三个小时，学员们收获颇丰。大家透过对先祖智慧的学习，不仅掌握了养生的基本原理，更感受到人与自然的密切互动，对先祖留给我们的丰富精神和文化遗产钦佩不已。